https://kaboomkitchen.fr/tags/pizza/Recent content in Pizza on KaboomKitchenHugofr-FRTue, 30 Jun 2026 00:40:26 +0000https://kaboomkitchen.fr/cuisines-du-monde/recette-pate-a-pizza-maison/Tue, 30 Jun 2026 00:40:26 +0000https://kaboomkitchen.fr/cuisines-du-monde/recette-pate-a-pizza-maison/<p>La pâte à pizza maison se prépare avec quatre ingrédients : farine, eau, levure et sel. Comptez 500 g de farine, 300 ml d&rsquo;eau tiède, 10 g de levure fraîche et 10 g de sel. Le secret tient moins dans la recette que dans le repos : une levée lente donne une pâte souple, digeste et facile à étaler.</p> <h2 id="les-ingrédients-dune-vraie-pâte-à-pizza">Les ingrédients d&rsquo;une vraie pâte à pizza</h2> <p>Une bonne pizza commence par une farine adaptée. La pâte italienne classique utilise une farine de blé tendre <strong>type 00</strong>, moins granuleuse que les farines courantes, ce qui facilite le façonnage et donne une mie souple. À défaut, une T45 ou une T55 de boulangerie fonctionne très bien pour un usage domestique.</p>